Woopies Pie BFO

par Ondine  -  4 Juillet 2013, 16:58  -  #Dessert&Biscuit, #sucré, #chocolat, #facile

Woopies Pie BFO

La première recette de whoopies avait déjà bien marchée. Mais celle-ci a fait un véritable carnage. Déjà, il y a du chocolat... et en plus la recette diffère complètement. Pour celle-ci, il s'agit plus de 2 cookies collés entre eux avec de l'american cream, à base de fromage à la crème peu sucré.

Le contraste est très sympa, frais et ressemble un peu à un Oreo, d'où le nom de "BFO" (Big Fat Oreo).

Bref, c'est facile, c'est trop bon, vous n'avez aucune excuse pour ne pas essayer ! =)

préparation : 20min cuisson : 6 à 8min (par fournée) repos : 10min (par fournée)

ingrédients pour 15 gros whoopies ou 50 petits :

- 125g de beurre doux

- 150g de chocolat noir pâtissier

- 3 oeufs

- 210g de sucre

- 250g de farine

- 30g de cacao en poudre (pour moi du Nesquik et diminué dose de sucre)

- 1 cuillère à café de vanille liquide

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

Pour la crème :

- 200g de fromage à la crème (type Philadelphia nature)

- 8cl de crème fraiche

- 40g de sucre glace

  1. Préchauffer le four à 180° (Th6.).
  2. Dans un bol, faire fondre le beurre et le chocolat ensemble au microonde par petites impulsions. Dans un saladier, battre les oeufs avec la vanille et le sucre. Ajouter le chocolat fondu petit à petit. Ajouter la farine, la levure et le cacao.
  3. Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, dresser les coques régulières et espacées à l'aide d'une poche à douille (ou fabriquer sa poche à douille). Selon la taille, faire cuire 6 à 8minutes. Laisser refroidir.
  4. Fouetter le fromage à la crème, la crème fraiche et le sucre glace. Poser une noix de crème entre deux cookies pour les coller.

Source : Laféecuisinette

Woopies Pie BFO
Woopies Pie BFO