Verrines fraises pépites choco

par Ondine  -  7 Juin 2013, 11:10  -  #Dessert&Biscuit, #sucré, #fruit, #facile, #chocolat

Verrines fraises pépites choco

Sur la base de la même recette que la crème des cupcakes, ma collègue Sylvie a aussi fait des verrines. Si la grisaille de ces derniers temps nous a décomplexés pour nous empiffrer de chocolat, les beaux jours revenants, on en mange avec plus de parcimonie. Et oui, on aime toujours ça le chocolat !

préparation : 20min cuisson : 20min repos : 30min

ingrédients pour 4 grosses verrines :

- 10cl de crème fraîche très froide

- 125g de mascarpone

- 50g de sucre glace

- 1/2 sachet de chantifix (rayon levure du supermarché)

- pépites de chocolat (à côté du chantifix au supermarché ou casser du chocolat pour les faire soi-même)

- une petite barquette de fraises

  1. Dans un saladier, à l'aide d'un batteur à œuf, battre la crème. Ajouter progressivement le mascarpone, le sucre glace puis le chantifix.

  2. Mettre la crème dans une poche à douille pour remplir vos verrines proprement jusqu'au 2/3. Ajouter les pépites de chocolat au fur et à mesure.

  3. Laver les fraises. Les découper en morceaux et les placer sur le dessus des verrines.

Source : Sylvie P.

Verrines fraises pépites choco
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www 07/01/2014 18:07

Quel superbe dessert!

Céline 11/06/2013 22:57

Super ! J'ai testé ce soir et ça a beaucoup plu !! Merci

Ondine 12/06/2013 00:26

Merci de ton retour, n'hésite pas à essayer d'autres recettes ;)