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  • Barbecue : 10 recettes d'apéro

    25 août 2015 ( #apéro, #salé, #facile )

    Il fait beau et c'est l'été, vous avez une plancha et/ou un barbecue et vous avez vanté vos qualité de cuisinier. Vous avez bien fait. Mais voilà, patatra, vous ne vous voyez pas déballer que des cacahuètes et du saucisson pour l'apéritif. Et vous n'avez...

  • Maki - sushi - california rolls

    11 janvier 2014 ( #plat, #salé, #j'ai testé )

    J'ai testé pour vous : faire ses sushis soi-même. Les sushis c'est pas donné mais c'est tellement bon! Personnellement j'en mange au moins une fois par mois, surtout en ce moment, comme il fait frais le soir c'est plus simple pour faire refroidir le riz....

  • Idée de cadeau de Noël dernière minute

    24 décembre 2014

    On est le 24 décembre, vous n'avez pas fait l'ensemble de vos cadeaux et vous êtes dans le... pétrin (je sais, vous avez d'autres mots pour exprimer ça). Vous n'avez pas le temps, vous vous y êtes pris à la dernière minute (comme l'année dernière), vous...

  • Gâteau damier N&B pralinoise et vanille

    02 juin 2015 ( #Dessert&Biscuit, #sucré, #facile, #chocolat )

    Après le franc succès du Gâteau damier noir et blanc version 1 au chocolat noir et à la vanille, je suis très heureuse de pouvoir vous présenter la version 2 à la pralinoise et à la vanille. Ce gâteau a été fait spécialement pour l'anniversaire d'un petit...

  • Décors en chocolat

    11 novembre 2014 ( #chocolat )

    La différence entre un gâteau à la maison et un qui sort de la pâtisserie, c'est souvent les décors qui l'ornent. Pourtant ce n'est pas très compliqué. Pour un rendu très joli en chocolat je vous propose deux techniques. La première est très facile, mais...

  • Gâteau damier N&B

    12 août 2014 ( #Dessert&Biscuit, #sucré, #chocolat )

    Voilà la recette que vous attendiez tous ! Pour épater vos amis, leurs amis, vos enfants et toute votre famille... Le gâteau damier noir et blanc chocolat vanille. Promis c'est vraiment pas compliqué. Finalement il suffit de quelques petites explications...

  • Goûter d'Anniversaire de Gianni 1 an

    07 juin 2015 ( #Dessert&Biscuit, #sucré, #chocolat )

    Pour la toute première fois, j'ai reçu une commande de gâteau. Bon, en fait c'est pas tout à fait la première fois. J'ai des demandes pour les anniversaires de la famille, des potes, les soirées où je suis conviées, noël et le réveillon. Mais là j'ai...

  • Poisson pané croustillant

    10 septembre 2014 ( #plat, #facile, #salé )

    Le poisson pané, j'en ai mangé quand j'étais petite. On disait que c'était du poisson "pas né", du poisson avec "les yeux dans les coins". C'était tellement éloigné de l'image que j'avais du poisson ! Au niveau visuel bien sur mais aussi au niveau gustatif....

  • Ma bûche de Noël (3)

    17 décembre 2015 ( #Dessert&Biscuit, #sucré, #chocolat, #fruit )

    C'est déjà la 3ème édition de "ma bûche de noël". L'objectif c'est de vous donner des idées de recettes de bûches (si vous n'avez pas déjà fait votre choix) et/ou de vous convaincre de la faire vous-même (si vous comptiez l'acheter déléguer). Bref, regardez...

  • Cupcake surprise à la crème de marrons

    23 janvier 2015 ( #Dessert&Biscuit, #chocolat, #sucré )

    J'adooooOOoooOOre la crème de marron. J'en ferai une overdose si c'était possible. Mais c'est comme la pâte de spéculoos, ça ne fait pas long feu dans les placards ! Cette fois j'ai voulu innover complètement et CRÉER, de l'esquisse jusqu'à la réalisation...

  • Ma bûche de Noël

    23 décembre 2013 ( #Dessert&Biscuit, #sucré, #chocolat, #fruit )

    Comme vous tous, à Noël et même au réveillon du nouvel an, la bûche sera à l'honneur sur la table des festivités. Vous commencez à me connaître, hors de question de l'acheter ! Comme je n'ai pas encore commencé, j'ai sélectionné quelques recettes sur...

  • Duo de mousses clémentine & chocolat

    25 février 2015 ( #Dessert&Biscuit, #sucré, #chocolat, #fruit )

    Pour un dessert gourmand, léger et de saison j'ai opté pour un duo de mousses. Bon en même temps y'a pas vraiment de saison pour le chocolat. Un de mes ami a dit que c'était le meilleur dessert que je lui avais fait. Heureusement qu'il ne mange pas toutes...

  • Tarte aux fraises

    19 juillet 2013 ( #Dessert&Biscuit, #fruit, #sucré )

    Dernière nouvelle : maintenant mes collègues me passent directement commande! J'ai relevé le défi cette fois, easy. Ils auraient réclamé un kouign aman ça aurait pas été la même. Heureusement Christophe Felder était là (j'entends d'ici l'homme crier "c'est...

  • Gâteau à la pastèque

    01 août 2013 ( #fruit, #facile, #sucré, #Dessert&Biscuit )

    J'étais partie alors j'étais pas là. Mais je suis reviendue à temps pour fêter 2 anniversaires. Pour le 1er gâteau, on m'avait demandé du chocolat, alors pour le 2ème j'ai équilibré avec des fruits. J'ai adoré l'effet de surprise de ce gâteau auprès de...

  • Cake pops sans moule

    06 janvier 2014 ( #Dessert&Biscuit, #sucré, #facile, #chocolat )

    La recette idéale pour voir des étoiles dans les yeux des petits et des grands c'est les cake pops. C'est joli, ça fait l'unanimité lors des goûters et même en dessert. Ils nous rappellent notre enfance. On dirait une sucette mais c'est un gâteau. A vous,...

  • Ma bûche de Noël (2)

    04 décembre 2014 ( #Dessert&Biscuit, #sucré, #chocolat, #fruit )

    Comme vous tous, à Noël et même au réveillon du nouvel an, la bûche sera à l'honneur sur la table des festivités. Vous commencez à me connaître, hors de question de l'acheter ! Comme je n'ai pas encore commencé, j'ai sélectionné quelques recettes sur...

  • Barbecue : 6 recettes d'accompagnement

    30 juillet 2015 ( #plat, #salé )

    Il fait beau et c'est l'été, vous avez une plancha et/ou un barbecue et vous avez vanté vos qualité de cuisinier. Vous avez bien fait. Mais voilà, patatra, vos grillades il va falloir les accompagner. Alors oui vous pouvez servir du riz. Encore faut il...

  • Cheesecakes au spéculoos

    19 juin 2013 ( #Dessert&Biscuit, #sucré, #tarte )

    Pour la fête des pères, j'ai tout préparé : cadeau acheté, repas organisé... sauf que j'ai oublié le fromage!! Je suis sûre que l'imbécile qui a décidé que ça tomberait un dimanche n'a pas prévu que les magasins était fermés. Bon, les horaires d'ouverture...

  • Pavlova

    25 novembre 2013 ( #Dessert&Biscuit, #sucré, #fruit )

    Un jour j'ai goûté ce gâteau grâce à une copine que je connais depuis tellement longtemps que ça m'en donne le tournis. J'ai ausculté et disséqué ma part pendant de longues minutes pour pouvoir vous en proposer une recette à ma façon. Pour ceux qui ont...

  • Patate douce en papillotes

    16 août 2013 ( #salé, #facile )

    Bon, cette fois je vais vous livrer un de mes classique. Ça marche à tous les coups et ça change un peu le quotidien. Dois-je ajouter que c'est super facile à faire ? On trouve des patates douces assez facilement en supermarché ou dans les magasins exotiques...

  • Quiche facile

    16 octobre 2013 ( #salé, #plat, #facile, #tarte )

    D'accord, j'arrête un moment avec mes recettes compliquées pour vous livrer cette adaptation de la quiche lorraine version facile et rapide. Dans le genre "j'ai pas le temps de faire à manger et j'ai 3 fois rien dans mon frigo" c'est l'idéal. Mais comme...

  • Lasagnes à la bolognaise

    09 janvier 2014 ( #plat, #salé )

    Les lasagnes sont à la cuisine italienne ce que le bœuf bourguignon est à la cuisine française. Un incontournable donc. Ne soyez pas surpris si je mélange viande de porc et de bœuf. Le rendu est moins sec et vos convives n'y verront que du feu. Pour information,...

  • Cheesecake au citron sans cuisson

    21 janvier 2014 ( #fruit, #Dessert&Biscuit, #sucré, #light )

    Petit succès pour ce cheesecake light sans cuisson et sans œuf (pour les allergiques !). Cette petite chose était tellement légère que tout le monde s'est resservit, même ceux qui devaient faire attention à leur poids et ceux qui n'avaient plus faim......

  • Sabre à la citronnelle et citron vert

    10 décembre 2014 ( #salé, #facile, #plat, #light )

    Qui a dit que cuisiner le poisson c'était long et galère? De galère il n'y aura pas, le poissonnier s'en chargera pour vous. Pour ce qui est du temps de préparation, que dites-vous de 10 minutes? Le reste, le four s'en occupera très bien. Pour l'anecdote,...

  • Gâteau au chocolat

    01 août 2013 ( #Dessert&Biscuit, #facile, #chocolat )

    Parce que certains aiment le chocolat, raffolent du chocolat et n'imagineraient pas un dessert sans chocolat. Pour faire plaisir à tout ceux là et aussi aux autres, qui se laissent tenter. Pour planter des bougies d'anniversaire aussi...! préparation...

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