Pomme de terre Hasselback

par Ondine  -  11 Juin 2013, 17:09  -  #plat, #salé, #facile

Pomme de terre Hasselback

Voilà une recette qui a fait l'unanimité lors du dernier barbecue entre amis!

Elle provient du livre Good Mood Food de Donal Skehan, un bloggeur irlandais. Il sublime une "patate qu'on bouffe" en une pomme de terre que l'on déguste non plus comme simple accompagnement.

Et en plus c'est facile, si si!

préparation : 10min cuisson : 35 à 45min

ingrédients 8 personnes :

- 8 grosses pommes de terre

- 2 cuillères à soupe de beurre fondu

- 2 cuillères à soupe d'huile

- 2 cuillère à café de paprika

- de l'ail, selon votre goût

  1. Préchauffer le four à 200°C (Th. 7).
  2. Sans les peler, couper les pommes de terre sans aller jusqu'au bout.
  3. Dans un bol, mélanger le beurre, l'huile le paprika et l'ail pressé finement.
  4. Badigeonner les pommes de terre de ce mélange (au pinceau c'est plus facile).
  5. Mettre au four 35 à 45min suivant la taille des pommes de terre.

Astuce : je mets un grain de gros sel (le mien ne sale pas beaucoup) entre chaque lamelle pour bien ouvrir la pomme de terre.

Pomme de terre Hasselback
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

loulou 03/08/2015 22:32

ça donne envie de goûter :)
La prochaine fois que j'achète des pommes de terres j'essaye cette super recette

www 04/08/2013 17:57

J'adore!

Ondine 09/08/2013 16:39

Super ;)