gratin de légumes d'été

par Ondine  -  16 Juillet 2013, 23:42  -  #plat, #salé

gratin de légumes d'été

Je veux manger des légumes, des légumes qui disent "soleil", "grillades" et "barbecue". Je veux qu'ils soient légèrement grillés, colorés et bien savoureux sans rendre trop de jus.

Cette fois je vous ai laissé du temps depuis les derniers articles. J'ai arrêté de vous bombarder de recettes chaque soir de la semaine pour vous laisser tester tout ça, mais ne prenez pas l'habitude... ce n'est pas dans les miennes !

préparation : 20min cuisson : 35min

ingrédients pour 6 personnes :

- 2 courgettes jaunes

- 2 courgettes vertes

- 2 ou 3 carottes

- quelques pommes de terre

- 1 boule de mozzarella (optionnel)

- huile d'olive

  1. Peler et couper les légumes en rondelles - les carottes plus finement.
  2. Préchauffer le four à 200°C (Th. 7)
  3. Huiler le moule et déposer les légumes dedans verticalement. J'ai alterné un légume de chaque. Parsemer avec la mozzarella coupée en petits cube. Arroser d'un peu d'huile d'olive, saler et poivrer.
  4. Enfourner 30 minutes.
avant - après cuissonavant - après cuisson
avant - après cuissonavant - après cuisson

avant - après cuisson

alice 17/07/2013 14:54

ça sent la Provence peuchère !!! vivement le diner