Cake olives et jambon

par Ondine  -  5 Juin 2013, 17:41  -  #salé, #facile, #apéro, #plat

Cake olives et jambon

Partie pour une session de révision des classiques : le cake. Servi à l'apéritif ou en plat, il fait toujours l'unanimité et puis c'est pas comme si c'était compliqué à faire hein!

Quand je dis classique, c'est vraiment classique (olive et jambon), mais on peut remplacer par du jambon de pays, des lardons, tomates confites/séchées, surimi, fromages divers (bleu, parmesan, chèvre...), champignons, chorizo... mais pas tout en même temps!

Bref, vous l'aurez compris, les possibilités sont multiples!

préparation : 20min cuisson : 45min repos : minimum 20min

ingrédients :

- 250g de farine

- 250g de jambon

- 150g de fromage râpé

- 100 g d'olives vertes dénoyautées

- 4 oeufs

- 20 g de beurre

- 10 cl d'huile d'olive

- 1 sachet de levure

- épices selon votre goût (pas de sel)

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6)
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l’œuf et l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter le jambon coupé en morceau, les olives, le fromage (on dirait pas mais si, ça se mélange) et assaisonner.
  3. Beurrer un moule à cake (fabriquer un moule) et verser la pâte dedans.
  4. Enfourner pour 45min et laisser refroidir au moins 20min. Le cake se mange tiède ou froid.

Source : cuisiner - mon frigo

Cake olives et jambon

Céline 05/06/2013 21:13

Il est très appétissant ce cake ! Et sympa l'astuce pour faire ses propres moules ; tu as déjà essayé ?

Ondine 05/06/2013 21:45

C'était pas mal du tout effectivement. J'ai essayé l'astuce du moule pour des emportes-pièce et c'est super, y à plus qu'à déchirer sur le côté et c'est prêt!