Chantilly de marron

par Ondine  -  18 Mai 2013, 14:35  -  #sucré, #Dessert&Biscuit, #facile, #fruit

Chantilly de marron

Il me faut vraiment finir cette crème de marron. La question est : est-ce une raison suffisante pour essayer une nouvelle recette?

Personne à l'horizon... donc on va dire que OUI ! Et en plus je peux réutiliser mes biscuits comme base.

préparation : 5min

ingrédients pour couvrir 20 biscuits :

- 60g de crème fleurette très froide 30% de matière grasse (ou crème fraiche liquide)

- 2 à 3 cuillères à café de crème de marron

  1. Dans un saladier, battre la crème fleurette à l'aide d'un batteur à œuf en effectuant un mouvement de rotation.
  2. Une fois qu'elle est ferme, ajouter la crème de marron.
  3. Mettre la chantilly dans une poche à douille pour décorer vos biscuits secs.

Quelques conseils :

- Cette chantilly peut aussi être utilisée pour décorer un cupcake ou un gâteau, pour une verrine sucrée ou pour un étage de bavarois.

- Conserver dans un endroit sec et frais mais éviter le frigo qui fait ramollir le biscuit.

exemples de présentation
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