Frites de potimarron

par Ondine  -  20 Mars 2017, 18:37  -  #plat, #salé, #light

Ah oui j'ai failli l'oublier celle là. Elle s'était planquée tout au fond de mon placard, derrière les oignons. Mais en manque d'inspiration j'ai fait un grand tour d'horizon et je l'ai repérée. 

 

Bref, cette recette est assez light. Mais si, comme moi, vous avez envie de maintenir les frites au chaud en les couvrant...

... disons qu'il est possible que la condensation fasse son oeuvre et qu'elles se retrouvent assez brillantes pour qu'on croit qu'elles sont dégoulinantes de gras ! Crotte !

 

Sinon pour info, recette approuvée par monsieur ;) .

 

préparation : 20min ● cuisson : 25min

 

ingrédients :

- 1 potimarron ou une courge type butternut

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence

- sel poivre

 

1.    Eplucher la courge à l'aide d'un économe. Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Couper la courge en frites de tailles identiques autant que possible.

 

2.    Mettre toutes les frites dans un saladier, ajouter l'huile et les épices et remuer le tout.

 

3.    Déposer toutes les frites sur une plaque de papier cuisson dans le four et faire cuire environ 15 minutes. Retourner à mi-cuisson et poursuivre 10 à 15 minutes si nécessaire. 

 

4.    Eponger avec du papier absorbant dès la sortie du four

 

 

Frites de potimarron
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Angeline 29/04/2017 15:01

j'aime me promener ici. un bel univers. un régal. venez visiter mon blog. merci

Angelilie 12/04/2017 18:32

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog. au plaisir