Sauté de boeuf soja - le ying & le yang

par Ondine  -  14 Décembre 2015, 19:30  -  #plat, #facile, #salé

Sauté de boeuf soja - le ying & le yang

En ce moment je suis dans une période "j'ai pas le temps". Je ne sais pas si vous voyez de quoi je parle. J'ai pas le temps, j'ai trop de boulot. J'ai pas le temps, je prépare Noël. J'ai pas le temps mais je veux manger correctement.

Amis pressés, voilà ma recette pour vous. Dans 10 minutes vous serez à table et relaxé. Zen... aux couleurs de ce plat.

préparation : 1min cuisson : 6 + 1min

ingrédients pour 4 personnes :

- 350g de bœuf haché
- 1 échalote
- 3 à 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe rases de cassonade ou sucre roux
- un peu de matière grasse

  1. Couper l'échalote en gros morceaux.
  2. Faire revenir à feu moyen le bœuf et l'échalote avec un peu de matière grasse en remuant de temps en temps.
  3. Baisser le feu au minimum puis ajouter le sucre et le soja (et faire cuire le riz pendant ce temps là par exemple).
  4. Refaire chauffer à feu moyen-fort 1 ou 2 minutes et assaisonner avant de servir.
Sauté de boeuf soja - le ying & le yangSauté de boeuf soja - le ying & le yang