Décors en pâte à sucre pour gâteau d'Halloween 2

par Ondine  -  24 Octobre 2015, 17:39  -  #Dessert&Biscuit, #sucré

Décors en pâte à sucre pour gâteau d'Halloween 2

Il y a des films qui sont des pépites, des petits chefs d’œuvres qui traversent les années. Ce sont rarement des films d'animation et c'est pour ça que c'est important de le souligner pour L'étrange Noël de Mr Jack.

Voilà un décors de gâteau tout trouvé pour Halloween. Je tiens à préciser que la pâte à sucre n'ajoute rien de plus que de la décoration à un gâteau. Le goût est très léger et on n'est pas obligé de tout manger ;).

préparation : 15min

ingrédients pour couvrir un gâteau :

- 125g de pâte à sucre blanche
- 50g de pâte à sucre noire
- 1 gâteau type génoise (simple - citron vert - pépites de chocolat)
- du sucre glace
- de la colle alimentaire ou un peu d'eau mélangée avec de la gelée

  1. Prendre la pâte à sucre blanche dans les mains et la travailler. En l'étirant et en la repliant plusieurs fois sur elle même, elle devient souple et lisse.
  2. Étaler du sucre glace sur un plan de travail propre et sec. Former un disque avec la pâte puis l'étaler finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. L'épaisseur ne doit pas dépasser 2 millimètres pour ne pas être écœurant et former un grand rond pour bien couvrir le gâteau.
  3. Déposer un peu de colle alimentaire ou d'eau à la gelée sur le gâteau puis déposer la pâte délicatement. Lisser la surface et les bordures et découper l'excédent au ras du plat.
  4. De la même manière, étaler la pâte noire et découper la forme des yeux pour leur donner une expression, à main levée ou en utilisant un modèle. Coller sur la pâte blanche.
  5. Rouler la pâte noire entre les doigt de manière uniforme pour faire la bouche, puis découper des morceaux inégaux et les assembler sur le gâteau.
  6. Frissonner et dévorer!
Décors en pâte à sucre pour gâteau d'Halloween 2

Sabine 25/10/2015 22:12

c'est super! c'est bien pour un déguisement aussi...