Cake Pops au chocolat (avec moule)

par Ondine  -  31 Août 2015, 18:00  -  #Dessert&Biscuit, #chocolat, #sucré

Cake Pops au chocolat (avec moule)

Du chocolat + du chocolat... On dirait une recette pour les fans de chocolat !! Les mordus, les accros... bon et les autres aussi bien sûr. Ceux qui se laisseront bien tenter par une petite douceur.

Sur le site vous trouverez aussi la recette des cake pops nature, et celle des cakes pops sans moule qu'on peut faire avec les restes d'un gâteau au chocolat. Et celle des cake pops façon bounty vous ne l'avez pas encore essayée?

Il serait temps de vous y mettre alors...

préparation : 5 + 30min cuisson : 17min repos : 20min

ingrédients pour 24 cake pops:

- 2 œufs
- 90g de sucre
- 90g de beurre mou
- 90g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 90g de chocolat
- 30g de poudre d'amande ou de noisette
- 200g de chocolat pâtissier
- décors selon votre goût + 24 bâtonnets à cake pops

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Fouetter ensemble les œufs et le sucre, ajouter la farine, le beurre et la levure chimique. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro onde par petites impulsions. L'ajouter à la préparation ainsi que la poudre d'amande et bien mélanger.

  2. Remplir les empreintes sans trou puis poser celles avec par dessus. Enfourner pour 17 minutes. Laisser refroidir puis enlever l'excédent et démouler.

  3. Faire fondre le chocolat pâtissier au bain-marie dans un verre ou un récipient profond. Tremper le bout d'un bâtonnet dans le chocolat et l'enfoncer dans une sphère jusqu'au milieu. Recommencer l'opération pour autant de bâtonnets. On peut laisser les sphères de pâte dans le moule et faire figer au frigo 20 minutes.

  4. Tremper les cake pops dans le chocolat pour recouvrir le gâteau. Tapoter doucement pour enlever l'excédent de chocolat et placer sur un support (on peut se servir du moule ou de pots remplis de sel, de sucre, de sable...).

  5. Décorer selon vos envies, sucres colorés ou pétillants, colorants, chocolat d'une autre couleur, rubans...

Crédit photo : decorcitynew

Cake Pops au chocolat (avec moule)
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