Salade pasta italiana

par Ondine  -  13 Mai 2015, 18:04  -  #plat, #facile, #salé

Salade pasta italiana

C'est presque l'été ! Enfin, pas tout à fait, mais y'a plus de saison ma bonne dame. Alors comme d'habitude, vous invitez tout le monde pour un barbecue et vous hésitez sur l'accompagnement. Bien entendu vous avez déjà écumé mon site pour trouver les pommes de terre hasselback, les tomates farcies au riz parfumé, ou le gratin de légumes d'été. Ici, une alternative froide.

préparation : 15min cuisson : 8 à 10min repos : 10min

ingrédients pour 8 personnes :,

- 500g de pâtes type penne
- 2 avocats pas trop mûrs
- 1 pot de tomates séchées
- 1 pot de feta (nature ou aux herbes)

  1. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée. Laisser refroidir en versant de l'eau froide dessus.
  2. Peler et couper les avocats en dés. Egoutter les tomates séchées (garder l'huile) et les couper en lamelles.
  3. Mélanger les pâtes avec les tomates, les dés d'avocat et la feta égouttée. Placer au frais jusqu'à la dégustation.

Pour la vinaigrette :
utiliser la recette de vinaigrette à ma façon en remplaçant une partie de l'huile par celle des tomates séchées. Molto bene !

Salade pasta italiana
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