Poulet aux patates douces et pommes de terre

par Ondine  -  19 Avril 2015, 17:44  -  #plat, #salé

Poulet aux patates douces et pommes de terre

D'après les statistiques je sais que ma recette de patates douces en papillotes vous plait bien. Je sais aussi que vous aimez faire à manger mais moins faire la vaisselle, comme moi. Et si vous ne vous êtes pas décidé après le délicieux rôti de porc fermier, je vous livre mon secret : Le Roaster de Warmcook ! (Non, je n'ai pas d'action, je suis juste convaincue !)

préparation : 10min cuisson : 10 + 50min

ingrédients pour 6 personnes :,

- 1 poulet entier ou en morceaux
- 2 patates douces
- le même poids en pommes de terre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe rases d'herbes de Provence
- 2 gousses d'ail
- 1 à 2 cuillères à café de paprika (selon votre goût)

  1. Peler les pommes de terre et les patates douces et les couper en gros morceaux. Préchauffer le four à 240°C (Th.8).
  2. Enduire le poulet et les pommes de terre avec l'équivalent d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Les placer dans la cocotte et le faire dorer à feu moyen sur toutes les faces.
  3. Mélanger les épices, l'ail coupé finement et les 3 cuillères restantes d'huile d'olive. Ajouter les patates douces et cette sauce dans la cocotte en mélangeant.
  4. Placer au four 10 minutes puis baisser le thermostat à 200°C (Th.6-7) en ouvrant la porte pour laisser la température diminuer. Placer le couvercle sur la cocotte et laisser cuire encore 35 à 40 minutes.
  5. Vérifier la cuisson en piquant le poulet et les légumes. Si le couteau s'enfonce facilement, il est cuit.

Source et crédit photo : Papilles & Pupilles

Poulet aux patates douces et pommes de terre