Sauce au parmesan

par Ondine  -  10 Août 2014, 17:55  -  #plat, #salé, #facile

Sauce au parmesan

Je cherche tout le temps de nouvelles idées pour accompagner un plat de pâtes. Cette fois, j'ai décidé de faire plaisir à mon homme qui adore le parmesan. Et voilà comment avec trois fois rien on fait une petite sauce délicieuse.

La prochaine fois j'essayerai avec du roquefort ou du gorgonzola, même si ça me demande un effort colossal et une bouteille d'oxygène...

préparation : 5min ● cuisson : 5min

ingrédients pour 2 personnes :

- 13cl de lait
- 45g de parmesan
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- un tour de moulin de poivre

  1. Râper le parmesan. Mélanger avec le lait et le faire chauffer à feu moyen dans une petite casserole.
  2. Ajouter la maïzena et fouetter pour éviter les grumeaux.
  3. Verser dans un plat de présentation et assaisonner d'un tour de moulin de poivre.

Source : L'internaute

Sauce au parmesan