Quiche à la carotte

par Ondine  -  29 Août 2014, 17:56  -  #tarte, #salé, #facile, #plat

Quiche à la carotte

Les soirs où on a un peu la flemmingite aigüe qui nous tiraille le poil dans la main, les quiches c'est l'idéal. Hop hop en 10 minutes chrono c'est plié, et 30 minutes plus tard c'est prêt.

Juste le temps de mettre la table, laver une salade verte, de choisir le programme tv et de... enfin tout ce que vous faites le soir quoi.

D'autres idées de quiches : quiche facile - épinards et poulet caramélisé - potiron

préparation : 10min cuisson : 30min

ingrédients :

- 2 ou 3 carottes
- 1 pâte brisée
- 20 cl de crème liquide (allégée ou non)
- 25 cl de lait
- 3 œufs
- 3 carrés frais (optionnel)
- fromage râpé
- épices selon votre goût (cumin, 4 épices, curcuma...)

  1. Étaler la pâte dans un moule à tarte, piquer avec une fourchette et faire cuire à blanc 10 minutes à 180°C (Th. 6).
  2. Pendant ce temps, éplucher et râper les carottes.
  3. Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le lait, la crème et les épices de votre choix.
  4. Déposer les carottes râpées sur la pâte. Verser par dessus l'appareil à quiche. Couper de petits morceaux de carré frais et les disperser dessus. enfin, couvrir de fromage râpé et mettre à cuire 30 minutes à la même température.
Quiche à la carotteQuiche à la carotte

Sabine 30/08/2014 00:06

" la flemmingite aigüe qui nous tiraille le poil dans la main" toujours la vanne qui tue! J'adore!