Castellanes aux petits pois

par Ondine  -  20 Mai 2014, 18:08  -  #plat, #facile, #salé

Castellanes aux petits pois

Des recettes de pâtes il y en a des centaines. Pourtant, on reste souvent sur les classiques. Voilà qui devrait changer et/ou vous donner des idées (avec des têtes d'asperges ça peut être sympa aussi d'ailleurs).

En bref, j'avais fait ce plat rapido en disant à mon homme que s'il n'avait pas faim, ça lui ferait une gamelle pour manger au travail mais finalement... l'appétit est arrivé avec la curiosité.

préparation + cuisson : 15min

ingrédients pour 4 personnes :

- 500g de castellanes (ou autres pâtes qui retiennent la sauce)
- 1 petite boite de petits pois
- 1 paquet de lardons natures
- 10 cl de crème fraiche
- une poignée de parmesan

  1. Cuire les pâtes dans l'eau le temps indiqué sur le paquet et les égoutter.
  2. Faire revenir les lardons à feu vif. Enlever le gras. Ajouter les petits pois et prolonger la cuisson de 3 minutes à feu moyen.
  3. Ajouter la crème. Mélanger en ajoutant les pâtes et le parmesan. Laisser chauffer 2 minutes. C'est prêt!
Castellanes aux petits poisCastellanes aux petits pois