Bruschetta avocat mangue

par Ondine  -  18 Mai 2014, 17:49  -  #fruit, #facile, #apéro, #salé

Bruschetta avocat mangue

La bruschetta est d'origine italienne et initialement frottée à l'ail et garnie de tomates assaisonnées au basilic. Mais comme j'ai voulu m'amuser, j'ai changé un peu les règles.

En plus mes oignons rouges étaient en train de fleurir. Non pas que je n'aime pas les fleurs (c'est périssable...) mais je voulais remplacer mes pieds par des courgettes. Pas mes pieds, les oignons. Mes pieds sont sains, mes pieds et les oignons. Il n'y a que les oignons qui sont rouges.

Donc quand ce sera la saison des courgettes, attendez vous à des recettes, si mon pied à fleuri.

préparation : 5min cuisson : 1min

ingrédients :

- quelques tranches de pain de campagne
- 2 avocats
- 1 mangue
- un peu d'oignon rouge
- 2 cuillère à café d'huile d'olive
- sel, poivre

  1. Couper les avocats et la mangue en petits cubes. Dans un bol, mélanger avec l'huile d'olive et assaisonner. Ajouter un peu d'oignon rouge haché finement.
  2. Trancher le pain et le passer au grille pain de manière à ce qu'il soit croustillant.
  3. Déposer le mélange dessus et servir rapidement.

Source : Canoe

Bruschetta avocat mangue
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