Poulet à l'aillet

par Ondine  -  22 Mai 2014, 17:37  -  #plat, #salé, #facile

Poulet à l'aillet

L'aillet c'est super bon... mais l'haleine qui va avec est moins cool. L'avantage c'est qu'une fois cuit, les effluves s'estompent un peu. "Un peu". A éviter quand même pour un 1er rendez-vous, mais parfait pour toutes les autres occasions.

Cette technique de faire cuire le poulet avec de l'eau est très saine et le rend fondant à cœur. Et ça produit un petit jus dont vous me donnerez des nouvelles.

préparation : 10min cuisson : 50min

ingrédients pour 2 personnes :

- 2 cuisses de poulet
- 5 tiges d'aillet ou ail nouveau
- 1 cuillère à café de persil plat ciselé
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- eau, sel, poivre

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  2. Placer les cuisses de poulet dans un plat puis verser 1 centimètre d'eau dans le fond. Verser l'huile d'olive sur le poulet, assaisonner et mettre au four.
  3. Couper l'aillet en petits tronçons d'1 centimètre. L'ajouter ainsi que le persil dans le fond du plat au bout de 20 minutes de cuisson.
  4. A la fin du temps de cuisson, le poulet doit être bien doré et la chair cuite jusqu'au centre.

Source : Recettes et Délices

Poulet à l'aillet
Poulet à l'aillet
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :