Truite light à la moutarde

par Ondine  -  20 Janvier 2014, 09:03  -  #plat, #salé, #facile, #light

Truite light à la moutarde

Un filet de truite, pas beaucoup de temps pour le préparer (comme souvent en semaine), pas envie de répéter une éternelle recette au four... et une idée originale pour un nouvel article "light" ! Je suis désolée hein, mais je dois faire un peu attention à ce que je mange des fois. Mais promis, ça ne vous fera pas de mal !

préparation : 10min ● cuisson : 10min

ingrédients pour 2 personnes :

- 1 filet de truite ou 2 petits
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise allégée
- 3 cuillères à soupe de moutarde forte ou mix avec moutarde à l'ancienne
- sel, poivre, persil haché...
- un peu d'huile d'olive

  1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde et assaisonner.

  2. Chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et déposer le filet peau vers le bas. Couvrir du mélange à la moutarde.

  3. Cuire 10 minutes environ (selon l'épaisseur) à feu moyen-fort.

  4. Vérifier la cuisson et servir aussitôt. C'est tout !

Crédit photo : uandmeinthekitchen - mapoissonniere

Si cette recette vous plait, n'hésitez à laisser un commentaire ;)

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