Cake pops sans moule

par Ondine  -  6 Janvier 2014, 16:22  -  #Dessert&Biscuit, #sucré, #facile, #chocolat

Cake pops sans moule

La recette idéale pour voir des étoiles dans les yeux des petits et des grands c'est les cake pops. C'est joli, ça fait l'unanimité lors des goûters et même en dessert. Ils nous rappellent notre enfance. On dirait une sucette mais c'est un gâteau.

A vous, ou à vos marmots de les décorer. Tout y passe: les sucres ou candy melts colorés, les chocolats, les rubans, la pâte à sucre... bref, un petit tour sur google image vous donnera certainement des idées

préparation : 10min cuisson : 20min repos : 30min

ingrédients pour 15 cake pops :

- 2 œufs
- 55g de beurre fondu
- 55g de sucre
- 75g de farine
- 2 cuillère à café de levure chimique
ou un reste de gâteau type quatre-quart ou gâteau au yaourt

- matière collante : fromage à la crème, pâte à tartiner, pâte de spéculoos, confiture de lait...
- 15 bâtonnets à cake pops (magasins culinaires)
- enrobage : chocolat, candy melts, petites décorations (sucres, chocolat, noix de coco rapée...)

  1. Si vous n'avez pas de reste de gâteau : préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Verser la préparation dans un moule et laisser cuire 17 à 20 minutes. Laisser refroidir.

  2. Mixer le gâteau et ajouter la matière collante. On doit pouvoir former une boule entre les mains sans qu'elle s'effrite. Faire des boules de même taille.

  3. Faire fondre l'enrobage, mettre le bout du bâtonnet dedans et le piquer dans la boule de gâteau. Mettre au frigo 10 minutes pour laisser durcir.

  4. Rouler délicatement les pops dans l'enrobage choisi, ôter l'excédent en tapotant doucement sur le bord du récipient. Coller immédiatement les décorations puis piquer sur un support pour laisser durcir avant de déguster.

Mes réalisations :

  • nutella©, chocolat noir, pépites de chocolat noir

  • pâte de spéculoos, chocolat au lait, sucre coloré vert

  • confiture de lait, chocolat blanc, noix de coco râpée

Source : a2maincapdelice


gâteau cuit - séparation en 3 goûts - réalisation
gâteau cuit - séparation en 3 goûts - réalisation
gâteau cuit - séparation en 3 goûts - réalisation
gâteau cuit - séparation en 3 goûts - réalisation
gâteau cuit - séparation en 3 goûts - réalisation

gâteau cuit - séparation en 3 goûts - réalisation

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