Cookies coco / chocolat au lait

par Ondine  -  11 Décembre 2013, 09:51  -  #Dessert&Biscuit, #chocolat, #sucré

Cookies coco / chocolat au lait

Les cookies ça marche à tout les coups. C'est pas très compliqué et le gros avantage c'est qu'on peut préparer une base commune et faire des arômes différents en fonction des fournées.

Le parfum qui sort du four met à mal votre patience. Vous sentez d'ici le chocolat craquant et le coco Mesdemoiselles ? Mais pas besoin d'avoir les dents du bonheur pour les déguster.

préparation : 15min cuisson : 10min (par fournée)

ingrédients :

- 200g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œufs
- 80g de cassonade
- 60g de sucre
- 100g de beurre ramolli
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100g de noix de coco râpé
- 75g de chocolat au lait

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  2. Dans un saladier, mélanger les sucres et le beurre à la main. Ajouter la farine, la levure et malaxer pour obtenir une pâte sableuse. Incorporer l’œuf et l'extrait de vanille.
  3. Couper les carrés de chocolat en 4. Mélanger la noix de coco et le chocolat à la pâte.
  4. Sur une feuille de papier sulfurisée, faire des boules de pâte et les écraser un peu.
  5. Enfourner 10 minutes. Ils doivent être à peine dorés et prennent leur consistance en refroidissant.

Source : Emiliea8

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Lybertaire 12/12/2013 15:23

C'est simple dit comme ça mais je sens que le juste dosage a l'air compliqué !

Ondine 12/12/2013 15:31

Pour le dosage il faut un bol doseur. Pour la noix de coco et le chocolat, c'est assez facile et c'est pas très grave si ce n'est pas parfaitement exact.
Je recommence quand même l'achat d'une balance de cuisine : 10-15€ et c'est vraiment très pratique