Truite au pommes gala

par Ondine  -  26 Novembre 2013, 11:19  -  #fruit, #salé, #plat, #light

Truite au pommes gala

La papillote en silicone c'est génial. Et puis elle se réutilise contrairement au papier d'aluminium (qui n'est pas fait pour être chauffé). De toute façon les produits de Lékué ou Mastrad sont de très bonne qualité.

Vous découvrirez au passage qu'il est possible de faire des chips au micro-onde, que des ustensiles évitent que l'eau déborde de la casserole et plein d'autres idées de cadeaux pour noël.

préparation : 10min cuisson : 30min

ingrédients pour 2 personnes :

- 2 filets de truites
- 4 carottes
- 2 échalotes
- 2 pommes gala
- 3cl de vin blanc
- huile d'olive

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Peler les carottes, les échalotes et les pommes et les couper grossièrement. Les carottes doivent être assez fines pour cuire vite.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans un poêle et y revenir les échalotes et les carottes.
  3. Dans le fond de la papillote, disposer les pommes, les carottes et les échalotes. Y déposer les filets de truite. Verser le vin blanc, assaisonner et laisser cuire environ 30 minutes.

Conseil : On peut ajouter de la ciboulette hachée et du calvados selon les goûts.

Source : L'internaute

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papillote en silicone - avant/après cuisson
papillote en silicone - avant/après cuissonpapillote en silicone - avant/après cuisson

papillote en silicone - avant/après cuisson

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